一、餐饮九州体育（科技）有限责任公司的形成

    食物烹饪、加工过程中挥发出来的油脂、有机物及其它加热分解或破裂的产物。是由食用油和食物在高温下经过一系列反应生产的气体、固体和液体混合物，俗称九州体育（科技）有限责任公司。九州体育（科技）有限责任公司主要有烷烃类、脂肪类、酯类、醇类、酮类、醛类、杂环胺、多环芳类和突变源等有机化合物组成。影响社会公共卫生、对人体的健康也有很大的危害。九州体育（科技）有限责任公司对人体的肺部和人体的呼吸道有一定的影响。

二、餐饮九州体育（科技）有限责任公司废气量计算

    根据厨房通风标准设计规范，烹饪厨具上方需安装集烟罩，通风工程排烟量需按照烟罩截面风速0.5-0.7m/s设计。

根据Q=3600V·S

    Q：排烟量—m³/h      V：截面风速—m/s      S：集烟截面—㎡

截面风速按0.6设计，即每平方米烟罩截面排烟量为

 Q=3600×0.6×1 =2160 m³/h

三、餐饮九州体育（科技）有限责任公司治理目标及低空排放要求

1、 餐饮九州体育（科技）有限责任公司治理目标

烟气排放出口符合《饮食业九州体育（科技）有限责任公司排放标准》（GB18483-2001）的排放要求，实现达标排放；

附表　饮食业单位的九州体育（科技）有限责任公司高允许排放浓度和九州体育（科技）有限责任公司净化设施低去除效率

2、餐饮九州体育（科技）有限责任公司低空排放要求

额定风量下，九州体育（科技）有限责任公司净化设备净化效率要求：百分之95以上。

在城市居民区、商业区，一般对餐饮九州体育（科技）有限责任公司的排放要求比较苛刻，建筑物外墙不能安装风管，只能低空排放。即使九州体育（科技）有限责任公司排放达到《饮食业九州体育（科技）有限责任公司排放标准》（GB18483-2001）的排放要求，也有可以因九州体育（科技）有限责任公司扰民被投诉，因此对九州体育（科技）有限责任公司净化设备的净化效率要求比较高，额定风量下，净化效率需达百分之95以上。

四、治理系统的设计

1、设计工艺和流程

针对厨房炒锅九州体育（科技）有限责任公司特点及工程要求，治理采用北京恒盛世茂环保科技有限公司先进的高压静电净化技术，其工艺流程图如下：

2、静电式餐饮九州体育（科技）有限责任公司净化设备的工作原理

北京恒盛世茂环保科技有限公司静电式餐饮九州体育（科技）有限责任公司净化设备是利用阴极在高压电场中发射出来的电子，以及由电子碰撞空气分子而产生的负离子来九州体育（科技）有限责任公司粒子，使九州体育（科技）有限责任公司粒子带电，再利用电场的作用，使带电九州体育（科技）有限责任公司粒子被阳极所吸附，以达到除九州体育（科技）有限责任公司的目的。由于电子的直径非常小，其粒径比九州体育（科技）有限责任公司粒子的粒径要小很多数量级。而且电场中电子的密度很高（可达至到1亿/cm3的数量级），可以说无所不在。处在电场中的九州体育（科技）有限责任公司粒子很容易被电子（即荷电），九州体育（科技）有限责任公司粒子在电场中的荷电是遵循一定机理的必然现象，而不是简单的偶尔碰撞引起的。从理论上分析：包括电场荷电和扩散荷电。电场荷电是由于九州体育（科技）有限责任公司粒子的相对介电常数大于1，在电场中九州体育（科技）有限责任公司粒子周围的电力线发生变化，使电力线与九州体育（科技）有限责任公司粒子表面相交，沿着电力线运动的离子必然与九州体育（科技）有限责任公司粒子碰撞并将电荷传给九州体育（科技）有限责任公司粒子；扩散荷电是离子在空气中因热运动而扩散，当接近尘粒时产生电像力互相吸引而荷电。

电场的设计使九州体育（科技）有限责任公司粒子的运动速度较低，一般在零点几秒内便能使九州体育（科技）有限责任公司粒子荷上足够的电荷，带电粒子在电场中会受到电场力（库仑力）的作用，其结果是九州体育（科技）有限责任公司粒子被吸附到阳极上。因此电除九州体育（科技）有限责任公司的除九州体育（科技）有限责任公司率非常高，而且特别适用于粒径较小和重量较轻的九州体育（科技）有限责任公司粒子。

在静电式餐饮九州体育（科技）有限责任公司净化设备里，电功率主要是用来发射电子和推动九州体育（科技）有限责任公司粒子，与空气几乎不产生作用，因此静电场的能耗较小。而且除九州体育（科技）有限责任公司设备的阻力也较小，无须使用压力较大的风机。因此静电式九州体育（科技）有限责任公司净化设备的总能耗比起其他的除九州体育（科技）有限责任公司方式要小。